Fiskeforedlingsanlegget Plunge er i stand til å behandle ca. 12 000 fisk per år. tonn laks. Her lages varm- og kaldrøkte produkter av norske råvarer. Lederen for selskapet sier at prisene på denne fisken på markedet endres hver uke, men den nåværende økningen – mer enn 6 euro – har nådd nye høyder.

Slike priser har ikke vært tilgjengelig på flere år. Totalt på under ett år har prisen på norsk laks økt med 30 prosent. Og tilbudet falt 4 prosent i løpet av året. Ifølge forretningsmenn skyldes prisveksten den økende etterspørselen etter denne fisken rundt om i verden.

«Foreløpig matcher etterspørselen tilbudet og nordmennene holder prisene høye. Ser vi på trendene ser vi en lignende situasjon for de neste to årene, siden laksen tar omtrent like lang tid å vokse. Bare om noen få år kan vi forvente en større forsyning, noe som automatisk vil føre til lavere priser,” forklarer Mindaugas Pocius, direktør for Vičiūnai ir Partneriai UAB.

Fallende forbrukerinteresse kan også tvinge nordmenn til å sette ned prisene. Ifølge gründere, når råvarer blir dyrere, reduseres kjøpene nesten alltid. Spesielt siden produksjonen må fordyres. Hvor mye prisen vil øke denne gangen, regner selskapet fortsatt med. Det sies at økningen vil skje etter nyttår.

Markedskjøperne har allerede merket endringene i lakseprisene. Denne uken økte prisen på et kilo kjølt laks på et marked i Klaipėda med rundt fem litas og nådde mer enn 42 litas. Frustrerte selgere frykter at kjøp av dyr fisk vil gå ytterligere ned.

Vi, som alle andre, hvis det er dyrt, kjøper vi mindre. Selvfølgelig, hvis en person trenger det, kjøper de det, sier selger Natalija Novikova.

Hans kollega Marija Pozneikienė forsikrer at laks ikke er det mest populære produktet i fiskeseksjonen.

«De tar inn en boks på rundt 20 kg per uke, noe som bør applauderes hvis vi selger dem fire steder,» sier Pozneikienė.

Markedselgerne sier at prisen ikke forventes å stige ytterligere med mindre fiskeleverandørene øker den.