Flertallet av eggleverandørene i Danmark sa mandag at de ikke lenger ville bruke fiskemel til å mate økologiske kyllinger etter at PFAS-kjemikalier ble funnet i egg.
Organisasjonen Danske Æg, som representerer rundt 90 % av landets produsenter, sa i en uttalelse at på grunn av dette funnet vil fiskemel ikke lenger brukes.
– Av hensyn til matsikkerhet har vi sluttet å bruke fiskemel, sier sektorsjef i Danske Æg Jørgen Nyberg Larsen i en melding.
En studie fra DTU Fødevareinstituttet (DTU Fødevaresinstituttet) og Dansk Veterinær- og Fødevareforening (Fødevarestyrelsen) viste at eggeplommer fra danske kyllingfarmer inneholder høye nivåer av PFAS.
Kjemikaliet kom inn i eggene fra fiskemel, som brukes i kyllingfôr, sa studien.
«Vi tar situasjonen veldig alvorlig, siden mattrygghet er ekstremt viktig for oss alle. Derfor fjerner vi nå fiskemel fra økologiske egg og gjør alt vi kan for å forstå situasjonen bedre,» forsikret JN Larsen.
Hva er PFAS?
PFAS (perfluoralkylforbindelser) er en stor gruppe menneskeskapte kjemikalier som har blitt brukt i en rekke produkter siden begynnelsen av 1950. De ble en gang funnet i brannslukningsskum, matemballasje og tekstiler, tepper og malerier. De kalles også «permanente kjemikalier» fordi de vedvarer i vann og jord og kan skade menneskers helse.
På grunn av deres kjemiske egenskaper tar PFAS lang tid å bryte ned, en tidkrevende prosess. Svært lave konsentrasjoner av dem kan finnes i blodet til mange mennesker rundt om i verden.
PFAS er uønsket i miljøet, da de har vist seg å være alarmerende knyttet til helsekomplikasjoner. Bruken i matvarer som papir og papp har vært forbudt i Danmark siden 2020.
PFAS er forbundet med mange helsekomplikasjoner, og dersom de mottas i store nok mengder, mistenkes det at disse stoffene kan skade lever, nyrer, øke kolesterolnivået, redusere fruktbarheten, forårsake hormonforstyrrelser, svekke immunforsvaret og negativt påvirke utviklingen av fosteret. De kan også være kreftfremkallende.
DTUs National Food Institute sier problemet med at kjemikalier kommer inn i egg kan løses ved å endre hønenes kosthold.
«Vi er allerede i tett dialog med fôrbransjen og jobber kontinuerlig med tiltak for å løse problemet. Vi registrerer at DTU også tilbyr løsninger og vi vil selvfølgelig vurdere og vurdere alt,» sa JN Larsen.
«Men vi stanser nå bruken av fiskemel slik at forbrukerne kan føle seg trygge på å kjøpe økologiske egg på kort varsel.» Og etter det kan vi se etter en permanent løsning, la JN Larsen til.
Supermarkedselskapet Coop sa mandag at det ikke ville fjerne økologiske egg fra hyllene på grunn av oppdagelsen av PFAS i dem.
Selskapet, som eier dagligvarekjedene Superbrugsen, Irma og Kvickly, sa at de var i kontakt med sine økologiske eggleverandører, som kan bekrefte at nivåene av PFAS i eggene ikke overstiger tillatt mengde.
Drevet av thelocal.dk og dr.dk.
Likte du det? Ta deg tid til å støtte Inga Kazakevičiūtė på Patreon!
sfgdfg
«Extreme zombie guru. Avid web lover. Passionate beer fanatic. Subtly charming organizer. Typical coffee ninja.»
