Begynnelsen av oktober i Sverige lukter definitivt som kanelsnurrer, og 4. oktober er til og med kanelsnurrdagen. Svenske søtsaker smaker ikke bare godt, men har også en interessant historie. Her er noen fakta om dem.
1. Kanelsnurrer begynte å bake for hundre år siden.
Kanelbollene vi spiser i dag (kanelbulle) begynte å bake etter første verdenskrig. Selv om Sverige forble nøytralt under krigen, manglet landet fortsatt varer som sukker, egg og smør, da det ble gjort forberedelser for en mulig kamp. Og etter krigen kom disse produktene endelig tilbake i hyllene, og kanelsnurrer begynte å bli funnet i bakerier og kafeer over hele landet. Kryddere som ga en unik smak – kanel og kardemomme – var imidlertid dyre, så ikke alle hadde råd til å nyte sødmen.
2. Kanelsnurrer ble først populære på 1960-tallet
XX y. På midten av 1900-tallet, med veksten i landets økonomi og forbedringen av den svenske befolkningens økonomiske situasjon, var den gjennomsnittlige husholdningen allerede i stand til å kjøpe dyre ingredienser til kanelsnurren.
Sverige er en av de mest aktive kjønnsstereotypebryterne og likestillingsforkjemperne i dag, men husmødre var fortsatt et populært og åpenbart fenomen på 1960-tallet, så populariteten til hjemmelagde bakverk økte.
Selv om mange har råd til kanelsnurrer i dag, viser statistikken at de blir dyrere og dyrere. Å bake rundstykker hjemme er ikke så billig lenger – i dag er prisen på hjemmelagde rundstykker ca 50%. mer enn tre tiår siden. Selv rundstykker som selges i supermarkeder har blitt dyrere.
3. Den offisielle kanelsnurren «bursdag» dukket opp nylig
Tradisjonen med å feire National Cinnamon Roll Day 4. oktober er ikke så gammel. Den ble født i 1999, da Hembakningsrådet begynte å tenke på hvordan organisasjonen kunne feire sitt førtiårsjubileum. Etter å ha rost folk som nasjonen, annonserte organisasjonen en årlig feiring.
4. Kanelsnurrer er en nødvendig del av ficus
Alle som bor i Sverige kjenner virkelig tradisjonen med fysikk. Svenskene kaster alt en eller to ganger om dagen fikos.
Denne nesten hellige tradisjonen er tiden for å ta en kopp kaffe og noe søtt til, veldig ofte en kanelsnurre. Fico er ikke å gå glipp av, enten du er hjemme, på kontoret eller driver en bedrift.
Siden svenskene ikke viker unna sport, ender ikke slik overbærenhet vanligvis i ekstra kilo for dem.
5. Fika og kanelsnurrer er også populært utenfor Sverige
Svensker bosatt i utlandet populariserte fiksjonstradisjonen. Svenske kanelsnurrer servert med kaffe har nylig blitt funnet på mange kafeer rundt om i verden.
«Den svenske livsstilen er generelt veldig moteriktig for øyeblikket, det samme er fic,» sier Anna Brones om boken.Fika: Kunsten å svenske kaffepauser”.
6. Tradisjonen med kanelsnurrer er ganske kontroversiell
Svenskene er ekte kuriositeter som liker mye mer enn kanelsnurrer. Ifølge Livsmedelsverket i Sverige inntar en svenske i gjennomsnitt 37 kilo sukker per år.
For noen år siden oppfordret medisinstudent Haroon Bayani i sin artikkel svensker til å droppe sin elskede kart, ettersom økende forekomst av fedme og overvekt er alarmerende høy. «Akkurat som på 1960-tallet da røyking ble sagt å være «naturlig», er disse fedmebollene fortsatt helt akseptable i dag,» skriver han, og foreslår å bytte ut bollene med frukt og nøtter. .
Det ser imidlertid ut til at det meste av den svenske befolkningen ikke har hørt disse oppfordringene.
Utarbeidet av thelocal.se.
Som? Ta deg tid til å støtte Inga Kazakevičiūtė på Patreon!
sfgdfg
«Bacon Guru. General Twitter Fan. Food Fan. Award Winning Problem Solver. Lifelong Coffee Geek.»
