Imidlertid, ifølge professoren, vil to kopper kaffe om dagen være nok for en sunn voksen: «Hvis noen drikker åtte kopper, er det allerede indikert at koffein får egenskapene til et stoff, en toleranse, et fysisk sug kan oppstå, manifestert av generelt ubehag, hodepine, irritabilitet, irritabilitet, angst.

– Hvor mye kaffe kan være for mye?

– Verdens helseorganisasjon har gitt ut informasjon om at to kopper kaffe om dagen ikke utgjør en påvist helserisiko. Men det er et gjennomsnitt. Å drikke mer kan allerede forårsake en eller annen bivirkning. Og hvis noen drikker åtte kopper om dagen, er det allerede indikert at koffein får egenskapene til et stoff og at en toleranse, et fysisk behov manifestert av generelt ubehag, hodepine, irritabilitet, irritabilitet og angst kan oppstå. To kopper bør ikke utgjøre en risiko for en frisk person.

– Spiller det noen rolle om disse kaffekoppene er med eller uten melk?

– Mengden koffein ville vært den samme – hvis en person lagde en kopp kaffe og tilsatte melk, ville koffeinen verken minke eller øke.

– Hvor mange kopper te er en sikker mengde koffein?

– Det er egentlig ikke mye koffein i en kopp te. En 100 ml kopp te sies å inneholde 41 mg koffein, mens brygget kaffe inneholder rundt 112 mg (nesten tre ganger så mye). På den annen side etterlater 1 kg te mye mer koffein enn 1 kg kaffe, men vi bruker svært få teblader for å tilberede teen. Så det er ikke nødvendig å snakke om effekten av koffein i te-urter, som kan utgjøre en risiko.

Om kaffe – ja vi kan snakke om det, fordi en person kan innta mye koffein med kaffe. Det antas forresten at en dødelig dose koffein ikke kan oppnås. 75 kopper kaffe eller 125 kopper te ville bli konsumert i en gang for å oppnå en dødelig dose.

– Er koffein bra for helsen vår?

– Det kan ha både positive og negative effekter, så det er nødvendig å vurdere både fordeler og ulemper. Koffein utvider bronkiene – på en god måte. Men hvis en person som praktisk talt ikke drikker kaffe drikker, øker pusten, noe som allerede ikke er veldig bra. Koffein stimulerer vannlating, noe som faktisk er en god ting i noen tilfeller. Når det gjelder sentralnervesystemet, forbedrer det humøret, øker mental effektivitet og styrker psykomotorisk koordinasjon. Om nødvendig, reduser søvnvarigheten.

Men når det gjelder gravide, må det sies at koffein krysser placentabarrieren, går inn i blodet til fosteret og kan skade det, stimulere hjertet. I tillegg er koffeinnedbrytningsperioden i dette tilfellet veldig lang, siden verken fosteret eller det nyfødte har nok enzymer til å redusere effekten av koffein.

For eksempel, koffein som kommer inn i kroppen til en nyfødt eller spedbarn med morsmelk, brytes ned på omtrent 32 til 149 timer. Det er veldig individuelt. Så hvis den mengden koffein sirkulerer gjennom den nyfødtes kropp og konstant irriterer den, vil det være ille.

– Finnes det en sikker mengde kaffe for gravide og ammende?

– Det er ingen anbefaling om hvor mye som vil være trygt, det bør bare begrenses. Men en og annen kopp kaffe vil ikke ha nevneverdig effekt. Du bør også vite at hvis en voksen drikker kaffe eller spiser et produkt som inneholder koffein, blir 99 % av det reabsorbert på omtrent 15 til 45 minutter. og penetrerer alle vev og organer på få minutter. Derfor bør ammende mødre og gravide som er bekymret for barnets helse, ta hensyn til det.

I tillegg, selv i en sunn voksens lever, endres halvparten av det absorberte koffeinet på omtrent 2,5 til 7,5 timer. Dette betyr at nedbrytningen og effekten av koffein er svært avhengig av menneskekroppen. Derfor er en kopp kaffe nok i lang tid og i andre halvdel av dagen kan han ikke lenger drikke fordi han ikke sover. Og den andre kan drikke, og ingenting.

– Stemmer det at å drikke like mange kopper vann som kaffe kan redusere eller nøytralisere de negative effektene av kaffe?

– Siden koffein stimulerer frigjøringen av urin, mister vi vann fra kroppen, som må returneres. Derfor bør du også drikke vann etter å ha drukket kaffe. Dessuten drikker folk i Litauen generelt for lite vann.