Utvalget av matvarer spiller en svært viktig rolle i implementeringen av vår strategi som et innenlandsk handelsselskap. Produkter i hyllene i butikken tiltrekker kunder ikke mindre enn den praktiske beliggenheten til butikken. Rimi er et nettverk med fokus på bærekraft, en sunn livsstil, og det er derfor vi legger stor vekt på fersk mat, et bredt utvalg av produkter, et utvalg av frukt, sunne og bærekraftige alternativer og til lokale produkter av høy kvalitet, sier V. Lukoeviius.

Hva kjøperen ønsker

Sortimentet i Rimi-butikker oppdateres kontinuerlig. Det endrer seg syklisk ved å gå gjennom alle produktkategorier, overvåke trender, analysere kundehenvendelser og forespørsler, samarbeide med leverandører og lytte til mer enn 3000 interne stemmer fra selskapets ansatte.

Vi følger med på hva som er nytt på markedet fordi vi ønsker å være de første til å nå nye kjøpere. Vi spør også kundene våre: Vi arrangerer åpne smaksprøver på det danske kontoret, og vi tiltrekker oss også butikkmedarbeidere, som på nært hold ser ikke bare stemningen til kjøperen, men også de ulike nyansene som er involvert i salget av produktet. I et forsøk på å forutsi mulighetene til et nytt produkt så nøyaktig som mulig, siden håndtering av nyheter krever mye innsats, må vi som selskap kompilere rundt 150 produktparametere i systemene våre alene. oppbevaring, hylleplass og lignende. Statistikk viser at av 100 nye produkter er det bare to som er vellykkede og forblir det i lang tid, sier Olga Suchoeva, forretningssjef i Rimi Lietuva.

Når vi lager Rimi-sortimentet, tenker vi på hva lokale kunder forventer å finne i butikken. Derfor er valget Klaipdos i et hypermarked vil være annerledes enn supermarkedet i Klaipda, og det vil fortsatt være annerledes ved inngangene til byen. For utvalget av stier, nabolaget til butikken, detaljene i nabolaget, de lokale produsentene i regionen. Hensikten som kundene kommer for å handle med er ikke alltid den samme, og det er derfor det finnes butikker i forskjellige formater. kjøpesentre besøkes sjeldnere, men shopping er mer omfattende, for en lengre periode kjøpes eksklusive produkter, uttrykke formatbutikker åpnes spontant eller i lunsjpause, en annen f.eks. kommersielle detaljer. Alle disse aspektene er viktige når man tenker på produktet, sier V. Lukoeviius.

Han påpeker at målet for enhver butikk er å svare på Rimi for å gjøre hverdagen til den handlende enklere. Dette tas ikke bare i betraktning når du velger hva som skal være i butikkhyllene, men også når du lager en komfortabel handletur. For å legge merke til og vurdere nye produkter for eksempel, presenteres alle i butikk på en stand som oppdateres ukentlig.

Oppdag fordelene med private label

Rimi var kanskje den første store forhandleren som inkorporerte bærekraftige forbrukertrender i sin produktlinje. Zluftavfall boder hvor du kan kjøpe husholdningskjemikalier og kosmetikk uten emballasje dukket opp i Rimi handlenettverk lenge før den globale bærekraftsbølgen. De mister fortsatt ikke popularitet, og det er ingen overraskelse at sunnere kosthold og mer bevisst forbruk er en av de største endringene i forbrukerbildet det siste tiåret, sier Panekova.

Andre bærekraftsløsninger er kanskje mindre merkbare, men ikke mindre viktige: Mye av fiske- og sopputvalget oppfyller MSC- eller ASC-programstandardene, noe som endrer den negative effekten av kommersielt fiske og akvakultur på miljøet. Rimi er styrt av prinsippene for bærekraftig fiskeoppdrett og selger ikke fisk eller sopp, som er røde i World Wildlife Fund (WWF) produktguider for fisk og sopp i den baltiske regionen. Det anbefales ikke å kjøpe eller delta i deres intensive jakt, da de er truet av utryddelse og jakt utgjør en stor fare for miljøet.

Stor oppmerksomhet rettes også mot lokalproduserte produkter. I tillegg til store detaljhandelsbutikker har Rimi også en kinesisk matavdeling, Vikis, hvor kundene kan finne selv svært små litauiske kinesiske produkter.

På mange måter, inkludert produktlinjen, oppfordrer Rimi sine kunder til å tenke mer bærekraftig og leve sunnere og bedre hver dag. For å gjøre det enklere å velge sunnere produkter og ikke kaste bort tid på å se på etiketter, er de tilgjengelige i hyllene for Velg sunnere alternativer. Det er en matvare hvis sammensetning oppfyller anbefalingene fra Verdens helseorganisasjon: mindre eller bedre fett, salt, sukker, mer fiber, begrenset mengde syntetiske stoffer og mattilsetningsstoffer, GMO og andre ingredienser. For de som ikke bare ser etter sunnere, men også billigere produkter, anbefaler vi å ta hensyn til den private label-linjen Rimi GreatLife. Den inneholder produkter laget av fullkornsmel, som inneholder mer fiber, mindre fett, mindre sukker og salt, uten industrielt hydrogenert fett (transfett), uten GMO og uten syntetiske mattilsetningsstoffer, for eksempel søtningsmidler, lukt- og smaksforsterkere eller smaksstoffer , sier O. Suchoeva.

Rimis innovative FreeFrom-serie, som reagerer på dagens trender, er rettet mot kjøpere som er allergiske eller intolerante overfor visse ingredienser. Høy kvalitet og enkel hverdag kombineres med de enkle produktene til Mano Dien, tilberedt med kvalitetsingredienser i henhold til de forbedrede oppskriftene til Rimi-kjøkkenet.

Utvalget til det private merket Rimi er veldig bredt, det har mer enn 11 forskjellige linjer. For henne stiller nettverket ekstremt strenge kvalitets- og etiske krav. Den generelle kvaliteten på dette produktet er god eller enda bedre enn vårt produkt, kvaliteten er med lavere pris.

I tillegg, når de kjøper våre private label-produkter, kan kundene være trygge på at de har bestått ekstremt grundig kvalitetskontroll. Jeg snakker ikke bare om ingredienser, men også om bærekraftig og etisk produksjon: vi insisterer på at sortimentet vårt kun inkluderer sertifiserte produkter fra bærekraftig produksjon, der ingen arbeidere brukes, ingen barn er ansatt. og miljø- og naturressursbeskyttelseskrav er strengt tatt. levd opp til. . De aller fleste av våre Private Line-produkter er pakket i fullt resirkulerbar emballasje, understreker O. Suchoeva.

Private label-serie med lave til middels og høye priser, fra daglige Rimi Basic-produkter til eksotisk Rimi Planet-verdensmat eller autentiske Selection by Rimi-produkter. En betydelig del av frukt- og grønnsakssortimentet er forresten også tilrettelagt av private label, med utvalgte produkter av beste smak og kvalitet. Gode ​​produksjonspriser, uten at det går på bekostning av kvaliteten, sikres ved felles bestillinger med andre Rimi-nettverk fra produsenter, samt deltakelse i store felles europeiske innkjøpsallianser. Ifølge V. Lukoeviiaus er salget av private label i Litauen gjennomsnittlig sammenlignet med andre europeiske øl, men segmentet vokser veldig raskt.

Den rådende troen på at private label er synonymt med kvalitetsprodukter forsvinner. Vi har aldri behandlet Rimi på denne måten, tvert imot streber vi etter den beste kvaliteten, i mange tilfeller enda mer testet og verifisert enn de middelmådige produktenklavene. Vi forstår private label-linjen som ansiktet til Rimi, og vi vil virkelig ikke risikere å skrive navnet vårt på et middelmådig produkt, vi vil bare at produktene skal være den beste reklamen for oss. en del av sortimentet, som nå utgjør rundt 20 prosent. vi selger fortsatt, det vokser veldig betydelig. Dagens økonomiske trender bidrar også til dette, fordi private label-produkter er en svært attraktiv spareform for kjøperen, forsikrer lederen av Rimi Lietuva.