«Aftenposten»-portalen publiserer nok en gang resultatet av en kulinarisk tur rundt i Oslo. Utnevnt ved inngangen til året Oslos topp 10 pizzeriaer har nå beveget seg bort fra det italienske kjøkkenet og mot Midtøstens kanskje mest populære rett, kebaben. Kebab-«testen» ble gjennomført og resultatene ble presentert av medlemmer av Oslobys-miljøet. Selv om de har smakt kebab i 10 restauranter, vil vi bare presentere de fem første for deg, fordi anmeldelsene av de fem andre er knapt gjennomsnittlige og sannsynligvis ikke verdt mer oppmerksomhet enn de som kommer til den vanlige kebabbutikken rundt hjørnet.

Under evalueringen ble det tatt hensyn til kvaliteten og variasjonen av grønnsaker, smaken og teksturen på kjøttet, smaken av sausen og ferskheten til brødet. Spesiell oppmerksomhet ble også viet presentasjonen.

Dermed førsteplassen og anerkjennelsen som «den beste i byen» – Balkan pizza og kebabhus.

Adresse: Pilestredet 49, Tlf. 22 59 95 22

Arbeidstid: Mandag til torsdag – fra 11.00 til 23.00, mandag til lørdag – fra 11.00 til 23.30, Skm. 12-23.

Vi spiste det: spyd plassert i en pita med en moderat krydret saus.

Pris: 85 kroner

PLdu vil være: Utmerket lokalt tilberedt pita, deilig sprø kjøttskorpe, friske grønnsaker. Begge sausene var velsmakende og gode porsjoner sørget for at gjestene var fornøyde.

Ulempene: kjøttet ble ikke tilsatt retten direkte fra kokeapparatet, men fra en beholder dyppet i varmt vann, men smaken var fortsatt veldig god.

Konklusjon: det er en kebab som har mange fordeler, blant annet den gode sausen, kjøttet og pitaen. Den nybakte pitaen bidrar til at produktet til dette etablissementet er vurdert til 6 poeng av 6 mulige. Den kjøpte kebaben kan også spises på stedet, men den vil koste ytterligere 10 kroner.

Nye Istanbul kebab Grønland: den nest beste i byen.

Adresse: Grønland 14

Arbeidstid: mandag til fredag. 10-24, lørdag – onsdag – 11-24.

Vi smakte: Doner kebab i pita, med en middels og krydret saus.

Pris: 74 kroner

Fordeler : Godt brød, smakfullt og saftig kjøtt, god variert salat med søtt og surt krydder. Sausen hadde ekte karakter.

Ulempene: – Litt seigt, det er ubehagelig å spise det mens du holder det i hendene.

Konklusjon: Dette er en av tusenvis. Hyggelig service, atmosfære som minner om en restaurant. En perfekt kombinasjon av brød, saus, salat og kjøtt, og en opplagt kandidat til seks poeng. Det eneste stedet hvor brødet var mer smakfullt var det nevnte Balkan-pizza- og kebabhuset. Uansett, det er verdt prisen!

Dronningen Kebab: frisk og god.

Adresse: Dronningens dør 27, Tlf. 22 66 69 99

Arbeidstid: 11:00 – 01:00 på hverdager, 11:00 – 04:00 i helgene.

Vi smakte: pitaspyd med en middels og krydret saus.

Pris: 119 kroner, inkludert drikke.

Fordeler : Kjøttet er grillet med hakket løk som tilfører smaken godt – det er en av de beste kebabene vi har smakt. Friske grønnsaker, veldig god saus, det anbefales å spørre etter spiciness, da får du en spesiallaget og deilig krydret hvitløkssaus.

Ulempene: Mye kål og mais i bunnen av kebaben, som lager selve brødet til slutt. Hvis det var mer kjøtt og krydret saus på bunnen, ville fyllet vært optimalt.

Konklusjon: En liten lokal pub, men forsonende service. Å supplere oppskriften med kjøtt ved å steke løk skjedde faktisk. Det er egentlig ikke mye som skiller kebaben fra denne høyt rangerte restauranten. 5 poeng av 6 mulige.

Ny kebab fra Beirut: den beste verdien for pengene.

Adresse: Møllergata 8, Tlf. 22 42 54 54

Åpningstider: 10.00 til 01.00 hver dag.

Vi smakte: en stor kebab (de tilbyr liten, stor og King Kong), sauser – medium og krydret.

Pris: 60 million.

Fordeler : Stor porsjon, mye kjøtt, små ferske grønnsaker og mye saus. Den varme sausen var krydret og veldig krydret. Brødet var sprøtt og godt, med et godt forhold mellom kjøtt og blandede grønnsaker.

Ulempene: kjøttet i fyllet ble kuttet i små biter, så smaken var umulig å skille, den ble overskygget av smakene til grønnsakene og sausen.

Konklusjon: delen var så stor at du knapt kunne se brødet. Smaken og friskheten holdt seg gjennom hele måltidet. Med tanke på prisen er forholdet mellom kvalitet og pris veldig bra. 4 poeng av 6.

Middelhavsgriller: litt for lite kjøtt.

Adresse: Torggata 34, Tlf. 22 11 09 45

Åpningstider: Mandag til mandag – 10.00 til 03.00. Stengt i helgene.

Vi smakte: lammespyd i pita

Pris: 75 kroner

Fordeler : Kjøtt med deilige krydder, god saus, spesielt spicy tunge «cut» saus. Mesteparten av sausen var på bunnen, så den var ikke for tørr på slutten av måltidet.

Ulempene: Litt for lite kjøtt, for mye kål og mais: halvveis i måltidet var det bare pita, kål og mais som var igjen. Løken var ganske visnet, men agurkene og tomatene var ferske. For dyrt for så lite.

Konklusjon: Dette er den minste kebaben vi fikk i denne testen. 4 poeng av 6.

Utarbeidet iht aftenposten.no

Fem puber ekte kebabelskere bør kjenne til i den norske hovedstaden

sfgdfg