Etter de stressende oppgavene rapporterte svart te-forbrukere at de følte seg mer avslappet enn kontrollgruppen.
Andrew Steptoe, ved University of Londons avdeling for epidemiologi og folkehelse, og flere andre forfattere sa at funnene kan ha viktige implikasjoner for menneskers helse:
«Langsom restitusjon fra stress kan være assosiert med en høyere risiko for kroniske sykdommer som koronar hjertesykdom.»
«Selv om det å drikke svart te ikke reduserer stress i seg selv, kan det returnere nivået av hormoner som frigjøres under stress til et normalt nivå.»
I løpet av studien ble 75 personer tilfeldig valgt ut og bedt om å gi opp kaffe, te eller tonic drinker.
Halvparten av dem fikk fruktte som inneholdt koffein og alle de aktive ingrediensene i svart te. Andre studiedeltakere fikk en koffeinholdig drikk som smakte det samme, men uten de nevnte aktive ingrediensene. Verken forskerne eller deltakerne visste hvilken type drikke som var beregnet på hvem.
Etter seks uker fikk deltakerne ulike oppgaver knyttet til stressende situasjoner, som å forberede og presentere et budskap på fem minutter.
Stressnivå, blodtrykk og hjertefrekvens økte likt i begge grupper. Men etter 50 minutter falt nivåene av stresshormonet kortisol med gjennomsnittlig 47 prosent. av folk som drakk te, og bare 27 prosent som drakk teerstatninger.
Ifølge A. Steptoe er det fortsatt umulig å fastslå nøyaktig hvilke aktive stoffer som forårsaket denne effekten under studien.
«Extreme zombie guru. Avid web lover. Passionate beer fanatic. Subtly charming organizer. Typical coffee ninja.»
