«Du kom til byen Tauragė og til «Meat Point». Og vet du hvorfor «Meat Point»? Fordi byen en gang hadde hundrevis av kjøttpunkter her, og ifølge den gamle sovjetiske logikken, var det mange punkter hvor du kunne kjøpe kjøtt for å ta med, så vi var de første til å avgi en juridisk erklæring hvor du kan komme og ikke gjemme deg,» sa han. sa etter å ha møtt oss på Taurage Robert-butikken.

Når du kommer inn i butikken stimler flere kunder rundt, her kan du finne både kjøttprodukter og alt relatert til dem, som eieren selv sier – oliven, diverse sauser og god vin.

«Våre mengder (salg, red.anm.) er ikke store, men vi gjør alt med egne hender, hvert stykke er tilberedt av oss selv, 90 prosent. oppskriftene, marinadene, er oppfunnet og følt av meg» , introduserer Robert.

Sittende utenfor forteller han at han eier en annen butikk sammen med en kollega i Klaipėda, og her i Taurage skal butikken snart feire 5-årsjubileum.

«Før Klaipėda (butikk) hadde jeg utallige folk som kom hit fra Klaipėda spesielt for å kjøpe et mer interessant produkt,» sier han og forklarer at produktene hans er forskjellige og at han alltid kan forklare hvor kjøttet han selger kommer fra. hvordan dyret ble oppdratt.

«Hun er ikke bare litauisk. I dag produserer vi tørrlagret storfekjøtt med litauisk kjøtt, og vi importerer også fantastisk storfekjøtt fra Uruguay. Vi importerer i store mengder og i bulk,» sier han.

Generelt, som de sier, gikk mannen ganske uventet i virksomhet, og før det bodde han en tid i Norge, hvor han jobbet for et av oljeselskapene.

«Det var min kones bursdag, så åpnet STEAK SUPPLY-butikken i Vilnius, det var den første seriøse kjøttbutikken i Litauen. Jeg kjøpte dette kjøttet for min families feiring. <...>

<...> hun var veldig flink og jeg tenkte at noe måtte gjøres. Så åpnet jeg butikk i Taurage mens jeg fortsatt var i Norge. Jeg planla arbeidet mitt på en slik måte at jeg jobbet i Norge i to uker og i Taurage i to uker, sier han om oppstarten av virksomheten.

«Jeg skapte en arbeidsplass for meg selv, jeg skapte meg selv for å kunne komme tilbake til den,» legger mannen til.

Det første året var som sagt veldig vanskelig. Et år senere, da han kom tilbake til Litauen, hadde ikke situasjonen endret seg.

«Visjonen min var at jeg håpet at jeg i løpet av det første året skulle begynne å tjene og tjene til livets opphold på butikken, men det var ikke tilfelle.

Jeg lærte å tilpasse meg behovene til ulike kunder, sier han.

I det tredje året av virksomheten planla han ifølge Robert å stenge butikklokalene og gå tilbake til jobb i Norge, men et vendepunkt skjedde.

«Da satte jeg meg ned og tenkte at dette kan jeg ikke gjøre, at dette er begynnelsen, at folk ikke sliter så mye og at noe må gjøres,» sier han.

«Plutselig dukket det opp folk, jeg var trygg både på min egen styrke og på meg selv», husker Robert, og sier at han nå har fått mange bestillinger og er igjen ved et vendepunkt, men denne gangen på en god måte, fordi han trenger å utvide sin virksomhet, da han ikke bare har ansvar for to butikker, men også for matlaging på private selskaper og levering av kjøtt til restauranter.

I dag, sier han, er kundene hans blitt venner.

«De går ikke til butikken for å kjøpe kjøtt, men til Robert. Jeg har ikke mye trafikk, men jeg har valgt ut en viss gruppe mennesker. Produktene mine er dyrere,» sier han åpenhjertig og forsikrer at kundene er personer med middels og høy inntekt.

Robertas forteller at i tillegg til ham jobber tre andre ansatte i dag i Taurage og fem til i Klaipėda.

Riktignok sier han at han ikke har noen planer om å utvide til Vilnius, for det er mye av alt der og du må følge med i moteskifte.

«I Vilnius handler folk vanligvis der de går hjem, så Vilnius er ikke et interessant sted for oss før vi kan få en boom.» Når vi er klare, kommer vi til Vilnius, tenker Robert.

Hans umiddelbare planer er å utvide bulkproduksjonen, det vil si å levere kjøtt til restauranter.

«Kanskje til og med for andre små butikker,» spesifiserer forretningsmannen.